Curry de jengibre

Ingredientes

• Jengibre – 1 taza (rallado finamente)
• Chiles secos – 4 a 5
• limón (remojado en agua) – del tamaño de un limón pequeño
• Sal – según sea necesario
• agua – 1/4 de taza (para hidratar el jengibre)
• Especias – 1 cucharadita
• Especias – 1/2 cucharadita
• Aceite – 1 cucharadita (para cocinar)

Remojar las espinacas en agua, y luego escurrirlas bien.

Mezcle el jengibre, el chile, la pimienta, la sal y el agua en una batidora hasta obtener una pasta.

Calentar el aceite en un recipiente pequeño, añadir la pasta de jengibre y mezclar con las hojas de curry.

Mezcle bien la mezcla, asegurándose de que la crema no se añada directamente sobre la superficie de la masa.

Guarde en un recipiente pequeño una vez que se haya enfriado.