Crema di fagioli

Preparazione

1. Sciacquate i peperoncini in acqua tiepida per 10 minuti, quindi lasciateli ammorbidire. ⏱ 10 min
2. Successivamente, gli studenti. ≈ 2 min
3. In una ciotola, scaldare il latte fino a quando non si addensa. ⏱ ≈ 10 min
4. Mescolate di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo. ≈ 4 min
5. Quando il latte inizia a bollire, aggiungete le foglie di cardamomo e i semi di cardamomo, e mescolate delicatamente. ⏱ ≈ 10 min
6. Aggiungete quindi i ceci ammollati. ≈ 3 min
7. Mescola delicatamente per evitare che si attacchino. ≈ 4 min
8. Una volta che i piselli sono cotti, aggiungete le uvette e le mandorle tostate. ≈ 3 min
9. Se lo desiderate, potete anche aggiungere una piccola quantità di Ghi per intensificare l’aroma. ≈ 3 min
10. Infine, aggiungete lo zucchero gradualmente e continuate a mescolare. ≈ 4 min
11. Una volta che avete aggiunto lo zucchero, non fate più bollire il latte, perché potrebbe schizzare. ⏱ ≈ 10 min
12. Quando il composto inizia a addensarsi, toglietelo dal fuoco. ⏱ ≈ 10 min