Crema di ananas
Un dessert fresco e rinfrescante, la crema di ananas è perfetta per un pasto estivo o come aperitivo.
Scoprite questa deliziosa crema di ananas, un dessert fresco e rinfrescante che si prepara in pochi minuti. Perfetta per le serate estive o come aperitivo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo10 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie268 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato3,41 € 0,57 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,80 €
- 0,01 €
- 0,93 €
- 1,40 €
- 0,27 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il burro a cubetti e metterlo da parte. ≈ 3 min
- Separa le uova, separando il tuorlo dalle uova. ≈ 2 min
- Tagliare l’ananas a fette, in pezzi di dimensioni medie, e rimuovere la buccia. ≈ 8 min
- Frulla l’ananas nel frullatore fino ad ottenere una purea liscia e senza grumi. ≈ 4 min
- Versate la purea in una piccola casseruola o in una ciotola. ≈ 3 min
- Aggiungete lo zucchero, i tuorli d’uovo e la farina di mais, e mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente amalgamati. ≈ 4 min
- Scaldare a una temperatura media e continuare a mescolare fino a quando la preparazione non si addensa, per circa 7 minuti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il burro a pezzetti, gradualmente, mescolando continuamente per farlo sciogliere e amalgamare. ≈ 4 min
- Cuocere a fuoco basso per 1-2 minuti, fino a ottenere una consistenza densa e omogenea.
- Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.
Il conto
Crema di ananas
- 3 tuorli d’uovo (di dimensioni medie)0,80 €
- 1 cucchiaio di farina di mais fine (amido di mais)0,01 €
- 100 g di burro non salato0,93 €
- 350 g di ananas fresco (circa 3 fette spesse)1,40 €
- 110 grammi di zucchero bianco0,27 €
Totale3,41 €
cioè 0,57 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 268 kcal |
|---|---|
| Grassi | 16,5 g |
| di cui saturi | 11 g |
| Carboidrati | 27,1 g |
| di cui zuccheri | 24,6 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 2,1 g |
| Sale | 0,01 g |
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