Ananassaus
Een verfrissend en heerlijk dessert: ananassorbet is perfect voor een zomermaaltijd of als aperitief.
Probeer deze heerlijke ananassorbet, een verfrissend en lekker dessert dat snel te maken is. Perfect voor zomeravonden of als aperitief.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd10 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën268 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,88 € 0,48 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,60
- € 0,01
- € 0,76
- € 1,40
- € 0,11
Prijzen in België.
Bereiding
- Stampel de boter fijn en zet apart. ≈ 3 min
- Scheid de eierdooiers van de eiwitten. ≈ 2 min
- Snijd de ananas in plakjes, in stukjes van gemiddelde grootte, en verwijder de schil. ≈ 8 min
- Meng de ananas in de blender tot een glad en klontvrij mengsel. ≈ 4 min
- Giet de gepureerde aardappel in een klein pannetje of braadpan. ≈ 3 min
- Voeg de suiker, de eierdooiers en de maiszetmeel toe, en meng goed tot alle ingrediënten volledig zijn opgenomen. ≈ 4 min
- Verwarm tot een gemiddelde temperatuur en blijf roeren tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 7 minuten.
- Haal het vuur van en voeg de boter in kleine stukjes toe, geleidelijk, terwijl je constant roert om te voorkomen dat het aanbrandt. ≈ 4 min
- Laag de temperatuur terug naar zacht en laat het 1 tot 2 minuten staan, totdat het een dikke en uniforme consistentie heeft.
- Laat afkoelen en bewaar in de koelkast.
De rekening
Ananassaus
- 3 eieren (groot formaat)€ 0,60
- 1 eetlepel fijn maismeel (Maizena)€ 0,01
- 100 gram ongezouten boter€ 0,76
- 350 g verse ananas (ongeveer 3 dikke plakken)€ 1,40
- 110 gram witte suiker€ 0,11
Totaal€ 2,88
of € 0,48 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 268 kcal |
|---|---|
| Vetten | 16,5 g |
| waarvan verzadigd | 11 g |
| Koolhydraten | 27,1 g |
| waarvan suikers | 24,6 g |
| Vezels | 0,8 g |
| Eiwitten | 2,1 g |
| Zout | 0,01 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.