Crema cotta alla vaniglia
Un dolce italiano cremoso, profumato alla vaniglia, che viene preparato la sera prima e servito direttamente in piccole coppette, ben freddo e perfettamen…
La panna cotta, o «crème cotta» in italiano, si prepara senza uova ed è ideale per essere conservata in frigorifero. Richiede, soprattutto, un po' di pazienza prima di essere servita.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo4 h
- Totale4 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura a fuoco basso, seguita da raffreddamento rapido.
- Costo stimato0,78 € 0,20 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,31 €
- 0,13 €
- 0,08 €
- 0,26 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lasciate ammorbidire la gelatina in acqua fredda.
- Porta il latte e lo zucchero quasi a ebollizione.
- Sciogliere la gelatina nel latte caldo, mescolando energicamente. ≈ 3 min
- Aggiungete la crema al composto di latte. ≈ 4 min
- Versate in coppette o ciotoline da dessert e lasciate raffreddare in frigorifero.
Il conto
Crema cotta alla vaniglia
- 250 ml di latte0,31 €
- zucchero0,13 €
- 2 confezioni di zucchero vanigliato0,08 €
- 4 fogli di gelatina0,26 €
Totale0,78 €
cioè 0,20 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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