Arrotolato con formaggio cheddar e broccoli

Preparazione

1. Cuocere le broccoli seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarle. ⏱ ≈ 10 min
2. Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Preparare una teglia da forno pulita e asciutta. ⏱ ≈ 10 min
3. In una grande ciotola, mescolate insieme i due tipi di farina, il lievito chimico, la polvere di aglio e il sale. Mescolate bene. ≈ 4 min
4. Aggiungete la margarina. Mescolate con un cucchiaio o una frusta fino ad ottenere una consistenza simile a quella di briciole grossolane. ≈ 4 min
5. Aggiungete il latte e mescolate fino a quando tutti gli ingredienti sono ben impregnati. ≈ 4 min
6. Stendete l’impasto su una superficie infarinata e impastatelo alcune volte fino a ottenere una palla. Se l’impasto è appiccicoso, aggiungete un po' di farina. ≈ 10 min
7. Stendete la pasta, oppure appiattitela con le mani, per formare un rettangolo di 20 x 35 cm. ≈ 10 min
8. Distribuiscete il formaggio in modo uniforme sulla pasta, assicurandovi che rimanga a circa 2,5 cm dai bordi. ≈ 3 min
9. Distribuiscete le broccolo in modo uniforme sul formaggio. ≈ 3 min
10. Iniziare da un lato lungo, stendere la pasta formando un rotolo. Chiudere i bordi e sigillarli. Posizionare su una teglia da forno pulita e asciutta. ≈ 3 min
11. Cuocere in forno per 20-25 minuti, fino a quando il fondo sarà ben dorato. Togliere dal forno e lasciar raffreddare per 5 minuti, quindi tagliare e servire caldo. ⏱ 25 min