Enrollado con queso cheddar y brócoli

Preparación

1. Cocinar el brócoli según las instrucciones del paquete. Escurrir. ⏱ ≈ 10 min
2. Precalentar el horno a 190 °C (375 °F). Preparar una bandeja para hornear limpia y sin engrasar. ⏱ ≈ 10 min
3. En un bol grande, mezcle la harina de trigo y la harina de avena, el polvo para hornear, el polvo de ajo y la sal. Mezcle bien. ≈ 4 min
4. Añada la margarina. Mezcle con un tenedor o con una batidora hasta obtener una consistencia similar a migas gruesas. ≈ 4 min
5. Añada la leche y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien impregnados. ≈ 4 min
6. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante unos minutos hasta que forme una bola. Añada una pequeña cantidad de harina si la masa está pegajosa. ≈ 10 min
7. Extiende la masa, ya sea con un rodillo o a mano, para formar un rectángulo de 20 x 35 cm. ≈ 10 min
8. Distribuyan el queso de manera uniforme sobre la masa, asegurándose de que quede a unos 2,5 cm de los bordes. ≈ 3 min
9. Distribuyan el brócoli de manera uniforme sobre el queso. ≈ 3 min
10. Comenzar por un lado largo, enrollar la masa firmemente formando un rollo. Cerrar los extremos y unirlos. Colocar en una bandeja para hornear previamente engrasada. ≈ 3 min
11. Hornear durante 20 a 25 minutos, hasta que el fondo esté bien dorado. Sacar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos, luego cortar y servir caliente. ⏱ 25 min