Zawiń w ser cheddar i brokuły

Przygotowanie

1. Ugotować brokuły zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Osuszyć. ⏱ ≈ 10 min
2. Rozgrzej piekarnik do 190 °C (375 °F). Przygotuj czystą, nieposmarowaną blachę do pieczenia. ⏱ ≈ 10 min
3. W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, czosnek w proszku i sól. Dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
4. Dodaj masło. Wymieszaj widelcem lub mikserem, aż uzyskasz konsystencję przypominającą grube mąki. ≈ 4 min
5. Dodaj mleko i wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze nawilżone. ≈ 4 min
6. Połóżcie ciasto na posypanej mąką powierzchni i delikatnie wyrabiajcie, aż utworzy się kulka. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodajcie odrobinę mąki. ≈ 10 min
7. Rozwałkuj ciasto, lub rozciągnij je ręcznie, aby utworzyć prostokąt o wymiarach 20 x 35 cm. ≈ 10 min
8. Rozłóż równomiernie ser na cieście, upewniając się, że pozostaje on w odległości około 2,5 cm od brzegów. ≈ 3 min
9. Rozłóż brokuły równomiernie na powierzchni sera. ≈ 3 min
10. Zacznij od jednej długiej strony, mocno zwijając ciasto w kształcie wałka. Zamknij końce i połącz je ze sobą. Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia, która została wcześniej oczyszczona. ≈ 3 min
11. Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż spód będzie dobrze złoty. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie pokrój i podawaj na ciepło. ⏱ 25 min