Confettura di kiwi e pere
Una marmellata serba: composta di pere e kiwi ridotti in purea, cotta per 17 minuti con lo zucchero e aromatizzata con un goccio di liquore alla pera.
In Serbia, si preparano per l’inverno delle scorte di marmellata. Questa marmellata combina la dolcezza della pera con l’acidità del kiwi, arricchita da un tocco di rakija di pera.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie861 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato8,22 € 1,03 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 1,69 €
- 2,69 €
- 3,74 €
- 0,10 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate le pere e i kiwi, tagliateli a pezzetti e riduceteli a una purea.
- Aggiungete lo zucchero e cuocete per 17 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungete il liquore, versatelo immediatamente in barattoli puliti e chiudete subito i barattoli. ≈ 3 min
Il conto
Confettura di kiwi e pere
- 1 chilo di pere1,69 €
- 500 g di kiwi2,69 €
- 1,5 kg di zucchero3,74 €
- 60 ml di grappa di pera0,10 €
Totale8,22 €
cioè 1,03 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 861 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,7 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 210,1 g |
| di cui zuccheri | 205,4 g |
| Fibre | 5,3 g |
| Proteine | 1 g |
| Sale | 0,02 g |
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