Clupea harengus aromatizzata con erbe, marinatura con cipolla
Filetti di Clupea (aringhe) marinati in un olio profumato con maggiorana, origano e peperoncino giamaicano, accompagnati da cipolle: un antipasto polacco.
Questi Clupea harengus aromatizzati si preparano in pochi minuti. I filetti vengono immersi in una marinatura a base di olio, cipolla e erbe aromatiche, e poi vengono gustati freschi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Riposo1 h
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamarinatura
- Costo stimato7,73 € 1,93 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 5,98 €
- 0,04 €
- 0,80 €
- 0,43 €
- 0,05 €
- 0,26 €
- 0,17 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preparate la marinatura: versate l’olio sullo zucchero, il maggiorana, l’origano e il peperoncino giamaicano, quindi mescolate.
- Tagliare le cipolle a croce, affettarle fin e mescolarle con la marinatura alle erbe. Lasciar riposare per far amalgamare i sapori. Dopo circa 15 minuti, aggiungere i Clupea harengus tagliati a pezzi di circa 2-3 centimetri. Mescolare, mettere in frigorifero e servire.
Il conto
Clupea harengus aromatizzata con erbe, marinatura con cipolla
- 500 g di filetti di Clupea (acciughe)5,98 €
- 3 cucchiai di zucchero semolato0,04 €
- 1 cucchiaino di maggiorana in polvere0,80 €
- 1 cucchiaio di origano essiccato0,43 €
- 1 cucchiaio di caffè speziato jamaicano macinato0,05 €
- 2 cipolle0,26 €
- 80 ml di olio0,17 €
Totale7,73 €
cioè 1,93 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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