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Bacalao con hierbas, marinada con cebolla

Bacalao con hierbas, marinada con cebolla

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Filetes de salmón marinados en aceite de oliva con hierbas aromáticas (mejorana, orégano y pimiento de Jamaica), acompañados de cebolla: un entrante polac…

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Receta de Persino, Panterka, Magalia (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Estos filetes de salmón con hierbas se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Los filetes se mezclan con una marinada de aceite, cebolla y hierbas, y luego se sirven frescos.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo1 h
  • Total1 h 20 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónmarinado
  • Costo estimado8,10 € 2,03 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 5,98 €
  • 0,02 €
  • 1,53 €
  • 0,17 €
  • 0,06 €
  • 0,20 €
  • 0,14 €

Precios de supermercados de España para 5 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Prepare la marinada: vierta el aceite sobre el azúcar, el tomillo, el orégano y el pimentón de Jamaica, y mezcle bien.
  2. Corte la cebolla en forma de cruz, finique en rebanadas delgadas y mézclela con la marinada de hierbas. Deje reposar para que los sabores se mezclen. Después de unos 15 minutos, añada el bacalao cortado en trozos de unos centímetros. Mezcle, refrigere y sirva.

La cuenta

Bacalao con hierbas, marinada con cebolla

  • 500 g de filetes de salmón5,98 €
  • 3 cucharaditas de azúcar0,02 €
  • 1 cucharadita de mejorana1,53 €
  • 1 cucharadita de orégano0,17 €
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida0,06 €
  • 2 cebollas0,20 €
  • 80 ml de aceite0,14 €

Total8,10 €

es decir, 2,03 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 500 g de filetes de salmón
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de mejorana
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 2 cebollas
  • 80 ml de aceite

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