Chimarrão, il mate condiviso dei gauchos
La bevanda tradizionale del sud del Brasile: il mate di buona qualità, preparato in una calice di argilla, con una cannuccia, e condiviso a turno.
Il chimarrão è una bevanda a base di mate, consumata in gruppo nel sud del Brasile. Si beve calda, attraverso una cannuccia, seguendo un rituale specifico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura—
- Totale5 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaInfusione
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
Preparazione
- Versate il mate nella tazza, la tradizionale brocca, inclinando la bottiglia lateralmente. ≈ 3 min
- Inserite la lampadina, il filtro e regolate il supporto. ≈ 3 min
- Versate un po' d’acqua calda, senza farla bollire, e poi regolate nuovamente la quantità di mate.
- Riempite gradualmente la ciotola con acqua calda e passatela di persona in persona. Ogni persona beve fino a sentire il suono dell’aria che esce dalla lampadina. ≈ 10 min
- Riempite nuovamente la ciotola e passatela al successivo partecipante. ≈ 10 min
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