Chimarrão, el mate compartido de los gauchos
La bebida tradicional del sur de Brasil: mate de buena calidad, infusionado en una calabaza, acompañado de un bombilla, y compartido de mano en mano.
El chimarrão es una infusión de yerba mate, que se comparte entre varias personas en el sur de Brasil. Se bebe caliente, con una pajita, siguiendo un orden específico.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción—
- Total5 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónInfusión
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
Preparación
- Vierta el mate en la calabaza, el recipiente tradicional, inclinando la botella hacia un lado. ≈ 3 min
- Inserta la bombilla, el filtro y ajusta el soporte. ≈ 3 min
- Vierta un poco de agua caliente, sin que hierva, y luego vuelva a ajustar el maté.
- Llena gradualmente el recipiente con agua caliente y pásalo de persona en persona. Cada uno beberá hasta oír el sonido del aire al pasar por la bombilla. ≈ 10 min
- Llena de nuevo el recipiente y pásalo al siguiente participante. ≈ 10 min
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