“恰玛隆”,是格瓦丘人共享的茶饮

高乔人分享马黛茶

饮品

巴西南部地区的传统饮品:优质的马黛茶,用葫芦盛放,搭配吸管,大家一起分享。

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卡玛良是一种用马黛茶制成的饮品,在巴西南部地区,人们会一起分享饮用。它通常是热的,用吸管饮用,并且遵循一种特定的社交仪式。

食材与做法

  • 准备时间5 分钟
  • 烹饪时间—
  • 总计5 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式浸泡
  • 素食
  • 纯素
  • 无麸质
  • 低乳糖

食材

4 人

做法

  1. 将玛黛茶倒入传统的竹制杯子(calebasse)中,倾斜水壶,使其倾倒在杯子内。 ≈ 3 分钟
  2. 将灯泡、过滤吸管和支撑架固定好。 ≈ 3 分钟
  3. 倒入少量温水,但不要煮沸,然后再调整茶包。
  4. 逐渐地,将热水倒入茶杯,然后手传手地传递。每个人都喝到听到灯泡里有气的声音时为止。 ≈ 10 分钟
  5. 再次将勺子装满,然后将勺子交给下一位参与者。 ≈ 10 分钟

厨具

  • 杯子 (用于饮用),吸管 (过滤吸管)

开始之前

食材

  • 高质量的马黛茶(yerba mate),数量充足
  • 温水,不煮

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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