Cherbet Mazhar (Bevanda rinfrescante a base di fiori algerini)

Ingredienti

• 1 litro d’acqua fresca
• 1 tazza di acqua di fiori d’arancio
• Da 2 a 3 cucchiai di zucchero semolato (a seconda del gusto)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 stecca di cannella

Versare l’acqua e l’acqua di fiori d’arancio in una casseruola capiente, a fuoco medio. Mescolare con un cucchiaio di legno.

Aggiungete la cannella in polvere e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolta. Quindi, aggiungete lo zucchero e mescolate bene il tutto.

Una volta che lo zucchero è completamente sciolto, versate la bevanda in un caraffa e lasciatela raffreddare in frigorifero. Servite con confettura di mele o frutta di stagione.