Charoset ashkenazita
Il charoset ashkenaz è una ricetta tradizionale ebraica che utilizza mele e noci, con miele per dolcificarlo.
Il charoset ashkenaz è una variante del charoset che utilizza mele e noci come base, con miele per renderlo più dolce. Questo composto dolce e profumato è tradizionalmente servito durante la celebrazione della Pasqua ebraica (Pessa’h).
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo4 h
- Totale4 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie190 kcal/pers.
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato2,32 € 0,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,03 €
- 0,68 €
- 0,06 €
- 0,23 €
- 0,32 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti insieme. ≈ 4 min
- Conserva in frigorifero durante la notte per un sapore ottimale.
- Regolate il condimento, se necessario, dopo aver fatto raffreddare il piatto.
- Servire con la matzoh, oppure semplicemente mangiare con un cucchiaio. ≈ 2 min
Il conto
Charoset ashkenazita
- 360 g di mele sbucciate, decorate e tagliate a pezzi (ad esempio, mele MacIntosh)1,03 €
- 57 g di noci tritate finemente0,68 €
- 2 cucchiai di vino rosso dolce0,06 €
- 1 cucchiaino di cannella in polvere0,23 €
- 2 cucchiai di miele0,32 €
Totale2,32 €
cioè 0,58 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 190 kcal |
|---|---|
| Grassi | 9,8 g |
| di cui saturi | 1 g |
| Carboidrati | 20 g |
| di cui zuccheri | 18,5 g |
| Fibre | 2,2 g |
| Proteine | 2,2 g |
| Sale | 0 g |
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