Carne macinata con verdure

Ingredienti

• Pollo – circa 500 grammi
• Ingredienti: 1 tazza
• farina – 1/2 tazza
• Cipolla: una (triturata finemente)
• Peperoni verdi - 2 (pre-cotti)
• zenzero - un cucchiaino (in polvere)
• aglio in polvere – un cucchiaino
• Un ramo di cocco
• Due steli (essiccati)
• Sale – in base alle necessità
• olio d’oliva – secondo necessità
• Curcuma in polvere - 1 cucchiaino
• uovo - tre
• Polvere di pepe - un cucchiaino

Mescolate la farina, il sale e l’acqua necessaria, quindi aggiungete altra acqua fino a ottenere un impasto.

Lasciare riposare per circa 10 minuti.

Successivamente, stendete la pasta come fareste per preparare i chapatis.

Rosolate il pollo in olio con curcuma e sale.

Una volta cotto, frullatelo per ottenere una pasta.

In una padella, soffriggere la cipolla in olio.

Aggiungete quindi le verdure e lo zenzero.

Mescolate l’aglio, lo zenzero, la curcuma e un pizzico di sale.

Aggiungete il pollo tritato e mescolate bene.

Prendete ogni fetta e incorporate

Aggiungete un po' di spezie, poi un’altra fetta di pane, e piegate il riso.

Successivamente, friggere in olio caldo.

Aggiungete le uova e la polvere di curry.

Dopo aver mescolato il sale con la farina, immergere l’impasto nella miscela e friggerlo nuovamente, fino a quando non sarà leggermente dorato.