Gehakt met groenten

Bereiding

1. Meng de bloem, het zout en het benodigde water, en voeg vervolgens voldoende water toe om een deeg te vormen. ≈ 4 min
2. Laat het ongeveer 10 minuten rusten. ⏱ 10 min
3. Vervolgens, rol het deeg uit, zoals je een chapati zou maken. ≈ 4 min
4. Breng het kipvlees terug tot zijn oorspronkelijke kleur door het te bakken in olie, met kurkuma en zout. ⏱ ≈ 7 min
5. Zodra het gaar is, mixeer je het tot een gladde massa. ≈ 4 min
6. In een pan, bak de ui in olie. ⏱ ≈ 7 min
7. Voeg vervolgens de groenten en gember toe. ≈ 3 min
8. Meng de knoflook, gember, kurkuma en een snufje zout. ≈ 4 min
9. Voeg het gehakt vlees toe en meng goed. ≈ 4 min
10. Neem elke pannenkoek en giet er een laagje room over. ≈ 4 min
11. Voeg kruiden toe, en leg vervolgens een extra stuk brood erbij, en vouw de rijst eromheen. ≈ 3 min
12. Vervolgens, bakken in hete olie. ⏱ ≈ 8 min
13. Voeg eieren en currypoeder toe. ≈ 3 min
14. Na het mengen van het zout met de bloem, dompel de deeg in dit mengsel en bak het opnieuw, tot het licht goudbruin is. ⏱ ≈ 30 min