Caffè valdostano con grappa e genepy

Ingredienti

• 4 tazze di caffè espresso (circa 160 ml)
• 200 ml di grappa bianca
• 200 ml di punch all’arancia
• 100 ml di Ginepr
• 20 grammi di zucchero (4 cucchiaini)
• 4 chiodi di rosmarino
• Scorza d’arancia, con sapore
• zucchero, da mettere sul bordo della tazza
• Zucchero in granelli, per ammorbidire

Versate il caffè nella tazza dell’amicizia.

Zucchera il bordo della tazza.

In una piccola casseruola, scaldate la grappa, il punch, il Genepy, lo zucchero, le bacche di alloro e la scorza d’arancia.

Una volta che lo zucchero si è sciolto, filtrate il liquido e mescolatelo al caffè.

Aggiungete gradualmente lo zucchero alla bevanda, mescolando delicatamente. Poi, immergete occasionalmente dei piccoli pezzi di zucchero nella bevanda utilizzando un cucchiaino.

Versate il caramello nella coppa, coprite e servite, facendo ruotare la coppa tra le mani.