Café valdostano con grappa y genepy.

Ingredientes

• 4 tazas de café expreso (aproximadamente 160 ml)
• 200 ml de grappa blanca
• 200 ml de ponche de naranja
• 100 ml de genepi
• 20 g de azúcar (4 cucharaditas)
• 4 clavos de jengibre
• Ralladura de naranja, con sabor
• azúcar, para el borde de la copa
• Azúcar, para remojar

Vierta el café en la copa de la amistad.

Ligeramente humedecer el borde de la copa.

En una cacerola pequeña, calentar la grappa, el punch, el genepy, el azúcar, las clavos de canela y la cáscara de naranja.

Una vez que el azúcar se haya derretido, filtre el líquido y mézclelo con el café.

Agregue el contenido con cuidado, y luego, ocasionalmente, sumerja los trozos de azúcar en la bebida utilizando una cuchara.

Vierta el caramelo en el vaso, cúpelo y sírvalo, moviendo el vaso de mano en mano.