Brownie al cioccolato con latte e lamponi

Preparazione

1. Sciogliete il burro e il cioccolato insieme al latte in una casseruola a fuoco basso o nel microonde. ⏱ ≈ 40 min
2. Nel frattempo, setacciate la farina per renderla molto fine. ≈ 2 min
3. Successivamente, in una ciotola, sbattete i tuorli, i bianchi d’uovo e lo zucchero con una frusta. ≈ 4 min
4. Aggiungete il burro e il cioccolato fuso gradualmente, mescolando continuamente, e quando avrete raggiunto questa fase, aggiungete la farina. ≈ 3 min
5. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
6. Rivestite una teglia da forno (adatta al forno) con carta forno e versate l’impasto, lasciando uno spazio piccolo fino al bordo per evitare che l’impasto trabocchi durante la cottura. ≈ 3 min
7. Distribuiscete le cioccolato in modo uniforme su tutta la superficie della teglia, in modo che sia parzialmente immerso nella pasta e che conferisca al brownie un tocco di acidità. ≈ 3 min
8. Posizionate la teglia nel forno preriscaldato e cuocete a 200 °C per circa 15 minuti. ⏱ 15 min
9. Una volta cotto, lasciatelo riposare e raffreddare a temperatura ambiente. ⏱ ≈ 20 min
10. Infine, tagliate a pezzi di circa 4 x 8 centimetri (o secondo le vostre preferenze) e aggiungete erbe fresche, panna o sciroppo di caramello per accompagnare. ≈ 8 min