Chocoladebrownie met melk en frambozen

Bereiding

1. Smelt de boter en chocolade samen met de melk in een pan op laag vuur, of in de magnetron. ⏱ ≈ 40 min
2. Tegelijkertijd, zeef de bloem zodat deze zeer fijn is. ≈ 2 min
3. Vervolgens, in een kom, klop de eierwitten, eierdooiers en suiker met een garde. ≈ 4 min
4. Voeg de boter en gesmolten chocolade langzaam toe, terwijl je constant roert, en wanneer dit klaar is, voeg dan de bloem toe. ≈ 3 min
5. Meng tot een gladde massa. ≈ 4 min
6. Bekleed een bakplaat (geschikt voor het fornuis) met bakpapier en giet het beslag erin, waarbij je een klein ruimte aan de rand achterlaat om te voorkomen dat het beslag tijdens het bakken overloopt. ≈ 3 min
7. Verdeel de chocoladesaus gelijkmatig over het hele oppervlak van het gerecht, zodat er stukjes onder de deeg zitten en een zuurtje toevoegt aan de brownie. ≈ 3 min
8. Plaats het gerecht in de voorverwarmde oven en bak het gedurende 15 minuten op 200 °C. ⏱ 15 min
9. Zodra het gaar is, laat het dan rusten en afkoelen op kamertemperatuur. ⏱ ≈ 20 min
10. Ten slotte, snijd het in stukken van 4 x 8 centimeter (of naar wens), en voeg verse kruiden, crème of karamelsiroop toe om het te serveren. ≈ 8 min