Biscotti friabili con lievito chimico
Scoprite questa ricetta per biscotti sablés, facile da preparare e deliziosa, che si può trovare negli Stati Uniti.
Una ricetta semplice ed efficace per preparare dei biscotti friabili utilizzando il lievito chimico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione45 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie62 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,50 € 0,10 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,17 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 1,98 €
- 0,30 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola gli ingredienti secchi: farina, lievito chimico e sale. ≈ 4 min
- Sciogliete il burro o utilizzate un altro tipo di grasso da cucina. ≈ 3 min
- Aggiungete il latte per ammorbidire l’impasto, mescolando solo quanto basta. ≈ 3 min
- Utilizzate un tagliapasta da 6,35 cm o un coltello per tagliare i biscotti a forma di esagono. ≈ 8 min
- Stendete la pasta fino a uno spessore di circa 1,25 cm, aggiungendo farina se necessario. ≈ 4 min
- Disponete i biscotti su una teglia leggermente unta o rivestita con carta forno. ≈ 3 min
- Cuocere in forno preriscaldato a 230 °C per 10-12 minuti, controllando attentamente per evitare che si brucino.
- Servire caldo. ≈ 2 min
Il conto
Biscotti friabili con lievito chimico
- 250 grammi di farina0,17 €
- 1 cucchiaino di lievito chimico0,04 €
- 1/3 di cucchiaino di sale0,01 €
- 68 g di burro chiarificato o grasso da cucina1,98 €
- 240 ml di latte0,30 €
Totale2,50 €
cioè 0,10 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 62 kcal |
|---|---|
| Grassi | 2,6 g |
| di cui saturi | 1,8 g |
| Carboidrati | 8 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Fibre | 0,4 g |
| Proteine | 1,4 g |
| Sale | 0,01 g |
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