Biscotti al caramello e cioccolato

Preparazione

1. Mescola la farina con metà del burro e il caramello, fino ad ottenere un composto granuloso. ≈ 4 min
2. Distribuite questo composto su una piastra rettangolare e pressate bene con un cucchiaio. ≈ 3 min
3. Utilizzate un coltello per praticare dei piccoli fori ripetutamente. ≈ 3 min
4. Successivamente, cuocere la pasta a circa 160 °C per circa 35 minuti. ⏱ 35 min
5. La torta deve assumere un colore dorato. ≈ 3 min
6. Successivamente, rimuovere l’imballaggio e lasciare raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
7. La seconda metà del burro, insieme al caramello, vengono aggiunte in una casseruola e riscaldate fino a quando non si sono completamente sciolte. ≈ 3 min
8. Successivamente, si aggiunge il latte e si porta a ebollizione, mescolando continuamente. ⏱ ≈ 10 min
9. Una volta che la preparazione ha raggiunto un colore dorato dopo 3-4 minuti, toglietela dal fuoco e distribuitela uniformemente sulla pasta raffreddata. ⏱ 4 min
10. Successivamente, lasciare raffreddare il metallo in frigorifero per almeno un’ora. ⏱ ≈ 2 h
11. Sciogliete il cioccolato lentamente in un bagno maria, quindi versatelo sul caramello. ⏱ ≈ 7 min
12. Successivamente, mettete la torta in frigorifero fino a quando il cioccolato non sarà completamente indurito. ⏱ ≈ 2 h
13. Per servir, tritare finemente la carne utilizzando un coltello affilato e liscio, in base alle dimensioni desiderate. ≈ 8 min