Karamell- und Schokoladenkekse

Zubereitung

1. Mischen Sie das Mehl mit der Hälfte des Butters und der Karamell, bis eine krümelige Masse entsteht. ≈ 4 Min.
2. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf einer rechteckigen Kochfläche und drücken Sie sie gut mit einem Löffel an. ≈ 3 Min.
3. Verwenden Sie eine Gabel, um mehrmals zu stechen. ≈ 3 Min.
4. Danach den Teig bei etwa 160 °C für etwa 35 Minuten backen. ⏱ 35 Min.
5. Der Kuchen soll eine goldene Farbe annehmen. ≈ 3 Min.
6. Danach das Verpackungsmaterial entfernen und das Produkt abkühlen lassen. ⏱ ≈ 20 Min.
7. Der zweite Hälfte des Butters sowie die Karamell werden in einem Topf mit Henkel erhitzt, bis sie vollständig geschmolzen sind. ≈ 3 Min.
8. Anschließend wird die Milch hinzugefügt, und die Mischung wird unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Sobald die Masse eine Karamellfarbe erreicht hat (nach etwa 3 bis 4 Minuten), nehmen Sie sie vom Herd und verteilen Sie sie gleichmässig auf dem abgekühlten Teig. ⏱ 4 Min.
10. Danach sollte das Metall mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen. ⏱ ≈ 2 Std.
11. Schmelzen Sie die Schokolade langsam in einem Wasserbad, und gießen Sie sie dann über den Karamell. ⏱ ≈ 7 Min.
12. Danach stellen Sie den Kuchen zurück in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig fest ist. ⏱ ≈ 2 Std.
13. Um zu servieren, fein schneiden Sie das Gemüse mit einem scharfen und glatten Messer, in der gewünschten Größe. ≈ 8 Min.