Barche a forma di aglio
Questi «bateaux di aglio» sono una specialità locale gustosa, preparata principalmente con aglio tritato. Vengono serviti con un filo di olio caldo e sono…
I «bateaux di aglio» sono una specialità tradizionale della regione del Kerala, in India. Questi piccoli bocconcini, a base di aglio, sono aromatizzati con spezie e serviti con un filo d’olio caldo. Sono perfetti per uno spuntino veloce o come accompagnamento per una tazza di tè.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasaltata in padella
- Costo stimato1,30 € 0,33 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 0,07 €
- 0,13 €
- 0,13 €
- 0,11 €
- 0,78 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una grande ciotola, mescolare la farina, il sale e il pepe in polvere. ≈ 4 min
- Aggiungete quindi la cipolla tritata, lo zenzero, il peperoncino e le foglie di curry, mescolando bene. ≈ 4 min
- Aggiungete un po' d’acqua per ottenere una consistenza simile a quella di una pasta densa. ≈ 3 min
- Scaldare dell’olio in una padella.
- Prendete una piccola quantità di pasta e modellate in forma di barca. ≈ 10 min
- Scaldare dell’olio in una padella.
- Aggiungete le polpette e cuocetele su entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.
- Godetevi una tazza di tè caldo, mentre vi godete il calore della stagione! ≈ 3 min
Il conto
Barche a forma di aglio
- farina – 1 tazza0,07 €
- cipolla – 2 (tagliate a pezzetti)0,13 €
- zenzero – 1 cucchiaino (in polvere)0,13 €
- Polvere di pepe – 1/2 cucchiaino0,11 €
- Peperoni verdi (2, tritati finemente)0,78 €
- olio – per la cottura0,08 €
Totale1,30 €
cioè 0,33 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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