Recette de cuisineRecetas caseras · Hainaut
Favoritos
Barcos con ajos

Barcos con ajos

Entradas

Estos «bateaux» de ajo (hechos con Allium sativum) son un aperitivo local delicioso, elaborado principalmente con ajo picado. Se sirven con un poco de ace…

Ampliar la foto

Receta de Plutus (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

↓ Ir a la receta

Los «bateaux de ajo» son un aperitivo tradicional de la región de Kerala en India. Elaborados con ajo, estas pequeñas porciones están aromatizadas con especias y se sirven con un chorrito de aceite caliente. Son ideales para un pequeño tentempié o como acompañamiento para una taza de té.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Total25 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónsalteado
  • Costo estimado0,80 € 0,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,06 €
  • 0,10 €
  • 0,13 €
  • 0,07 €
  • 0,37 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. En un recipiente grande, mezclar la harina, la sal y la pimienta en polvo. ≈ 4 min
  2. Luego, añada la cebolla picada, el jengibre, el chile y las hojas de curry, y mezcle bien. ≈ 4 min
  3. Añade un poco de agua para obtener una consistencia similar a la de una pasta espesa. ≈ 3 min
  4. Calentar aceite en una olla.
  5. Toma una pequeña porción de masa y dale forma de barco. ≈ 10 min
  6. Calentar aceite en una sartén.
  7. Añada las nueces y cocine en ambas caras hasta que estén doradas.
  8. Disfrute de una taza de té caliente mientras disfrute del calor de la temporada. ≈ 3 min

La cuenta

Barcos con ajos

  • harina – 1 taza0,06 €
  • Cebolla – 2 (cortada en trozos pequeños)0,10 €
  • Jengibre – 1 cucharadita (en polvo)0,13 €
  • Polvo de pimienta – 1/2 cucharadita0,07 €
  • pimientos verdes (2, finamente picados)0,37 €
  • aceite – para cocinar0,07 €

Total0,80 €

es decir, 0,20 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

Enlaces de afiliados

Antes de empezar

Ingredientes

  • harina – 1 taza
  • Cebolla – 2 (cortada en trozos pequeños)
  • Jengibre – 1 cucharadita (en polvo)
  • Polvo de pimienta – 1/2 cucharadita
  • pimientos verdes (2, finamente picados)
  • Especias – algunas
  • Sal – al gusto
  • aceite – para cocinar
  • agua – según sea necesario

La pantalla permanece encendida mientras el modo cocina está abierto.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube

¿Grabaste esta receta o conoces un video que la muestre? Axelle lo revisa antes de agregarlo a la página.

Nada se publica antes de ser aprobado.

✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección

Opiniones (0)

Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!

Tu valoración