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“大蒜饼”是印度喀拉拉邦的一种传统小吃。这些小点是用大蒜为主要原料，并加入各种香料，然后淋上热油制成的。它们非常适合作为小零食，或者搭配茶饮食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炒
- 预估成本S$2.50 S$0.63 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.14
- S$0.55
- S$0.12
- S$0.44
- S$1.12
- S$0.13
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大碗中，将面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 然后加入切好的洋葱、姜、辣椒和咖喱叶，并充分混合。 ≈ 4 分钟
- 加入少量水，使其质地与浓稠的面团相似。 ≈ 3 分钟
- 在一个不锈钢锅中，加热食用油。
- 取少量面团，将其塑造成船的形状。 ≈ 10 分钟
- 在平底锅中加热食用油。
- 加入核桃，并在两面都煎至金黄色。
- 在享受温暖的季节时，品尝一杯热茶，感受其中的美好。 ≈ 3 分钟
账单
大蒜船
- 面 – 1 杯S$0.14
- 洋葱 – 2个 (切成小块)S$0.55
- 姜 – 1 茶匙 (咖啡店用，粉末)S$0.12
- 黑胡椒粉 – 1/2 茶匙S$0.44
- 绿柿子椒 (2个，切成细末)S$1.12
- 食用油 – 用于烹饪S$0.13
总计S$2.50
即人均 S$0.63
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖肉，平底锅
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