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Avocado ripieni di uova, pomodori ed erba cipollina

Avocado ripieni di uova, pomodori ed erba cipollina

Antipasti

Un antipasto polacco: «demi-avocado» (mezza avocado), ripieni di polpa sminuzzata mescolata con uova sode, pomodori, erba cipollina e maionese.

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Ricetta di Persino, Kompowiec2, Alessia e altri 2 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Il «uovo farcito con avocado» è un antipasto leggero e gustoso, che si prepara in pochi minuti. Perfetto per un aperitivo o un pranzo veloce, questa ricetta è facile da realizzare e adatta a tutta la famiglia.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo5 min
  • Totale20 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturasenza cottura
  • Costo stimato3,67 € 0,92 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Senza glutine

Ingredienti

4 persone
  • 2,07 €
  • 0,40 €
  • 0,93 €
  • 0,16 €
  • 0,10 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Lavate gli avocado, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e rimuovete il nocciolo. Condite con succo di limone per evitare che diventino scuri. ≈ 8 min
  2. Rimuovi la polpa, lasciando un bordo di mezzo centimetro, taglia la polpa a cubetti e irrorala con succo di limone. ≈ 8 min
  3. Tagliare le uova e i pomodori a cubetti. Lavare, asciugare e tritare finemente la cipollina. ≈ 8 min
  4. Mescolate delicatamente il composto di avocado, uova, pomodori, prezzemolo e maionese. Aggiungete sale e pepe. ≈ 4 min
  5. Guarnite le mezzo avocado e servite su un letto di insalata. ≈ 10 min

Il conto

Avocado ripieni di uova, pomodori ed erba cipollina

  • 2 avocati2,07 €
  • 2 uova sode0,40 €
  • 2 pomodori0,93 €
  • 2 cucchiai di maionese0,16 €
  • Succo di limone0,10 €
  • Sale e pepe0,01 €

Totale3,67 €

cioè 0,92 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 avocati
  • 2 uova sode
  • 2 pomodori
  • Mezza bottiglia di erba cipollina
  • 2 cucchiai di maionese
  • Succo di limone
  • Sale e pepe
  • Foglioline di insalata per servire

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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