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Avocats farcis aux œufs, tomates et ciboulette

Avocats farcis aux œufs, tomates et ciboulette

Entrées

Une entrée polonaise : des demi-avocats évidés, garnis de leur chair en dés mêlée d'œufs durs, de tomates, de ciboulette et de mayonnaise.

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Recette de Persino, Kompowiec2, Alessia et 2 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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L'avocat farci d'œuf est une entrée légère et savoureuse qui se prépare en quelques minutes. Idéale pour un apéritif ou un déjeuner rapide, cette recette est facile à réaliser et convient à toute la famille.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos5 min
  • Total20 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonsans cuisson
  • Coût estimé3,99 € 1,00 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 2,58 €
  • 0,40 €
  • 0,81 €
  • 0,09 €
  • 0,10 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Lavez les avocats, coupez-les en deux dans la longueur et retirez le noyau. Arrosez de citron pour qu'ils ne noircissent pas. ≈ 8 min
  2. Évidez la chair en laissant un bord d'un demi-centimètre, coupez-la en dés et arrosez-la de citron. ≈ 8 min
  3. Coupez les œufs et les tomates en dés. Rincez, séchez et ciselez la ciboulette. ≈ 8 min
  4. Mélangez délicatement les dés d'avocat avec les œufs, les tomates, la ciboulette et la mayonnaise. Salez, poivrez. ≈ 4 min
  5. Garnissez les demi-avocats et servez sur des feuilles de salade. ≈ 10 min

L'addition

Avocats farcis aux œufs, tomates et ciboulette

  • 2 avocats2,58 €
  • 2 œufs durs0,40 €
  • 2 tomates0,81 €
  • 2 c. à soupe de mayonnaise0,09 €
  • Jus de citron0,10 €
  • Sel et poivre0,01 €

Total3,99 €

soit 1,00 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 2 œufs durs
  • 2 tomates
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • Jus de citron
  • Sel et poivre
  • Feuilles de salade pour servir

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