Avocado’s gevuld met ei, tomaat en peterselie
Een Pools gerecht: halve avocado’s, gevuld met een mengsel van fijngehakte avocado, hardgekookte eieren, tomaat, peterselie en mayonaise.
Een ei met vulling is een lichte en smaakvolle voorgerecht dat in enkele minuten klaar is. Het is perfect voor een aperitief of een snelle lunch, en het is eenvoudig te bereiden en geschikt voor het hele gezin.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd5 min
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzezonder bereiding
- Geschatte kostprijs€ 3,99 € 1,00 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,58
- € 0,40
- € 0,81
- € 0,09
- € 0,10
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Was de avocado’s, snijd ze in tweeën over de lengte en verwijder de pit. Besprenkel ze met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden. ≈ 8 min
- Verwijder het vruchtvlees, maar laat een rand van een halve centimeter achter, snijd het in blokjes en besprenkel het met citroensap. ≈ 8 min
- Snijd de eieren en tomaten in kleine stukjes. Spoel, droog en hak de bieslook fijn. ≈ 8 min
- Meng de avocado-stukjes voorzichtig met het ei, de tomaat, de bieslook en de mayonaise. Breng op smaak met zout en peper. ≈ 4 min
- Garneer de halve avocado’s en serveer op een bedje van sla. ≈ 10 min
De rekening
Avocado’s gevuld met ei, tomaat en peterselie
- 2 advocaten€ 2,58
- 2 hardgekookte eieren€ 0,40
- 2 tomaten€ 0,81
- 2 eetlepels mayonaise€ 0,09
- Citroensap€ 0,10
- zout en peper€ 0,01
Totaal€ 3,99
of € 1,00 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.