aguacate relleno de huevo

Preparación

1. Lave el aguacate, córtalo por la mitad y retira el hueso. ≈ 8 min
2. Rocíe con jugo de limón para evitar que se oxide. ≈ 3 min
3. Haga un agujero en la carne, dejando un margen de aproximadamente un centímetro cerca de la piel. ≈ 3 min
4. Corte la carne en pequeños cubos y rocíe con jugo de limón. ≈ 8 min
5. Corte los huevos y las tomates, lávelos y seque la cebolleta, luego córtala. ≈ 8 min
6. Mezcle suavemente el aguacate con los huevos, los tomates, el perejil y la mayonesa. ≈ 4 min
7. Rellene la mitad de los aguacates con esta mezcla. ≈ 10 min
8. Sirva sobre hojas de lechuga. ≈ 2 min