Anwalt, gefüllt mit Eiern

Zubereitung

1. Waschen Sie den Avocador, teilen Sie ihn in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. ≈ 8 Min.
2. Gießen Sie Zitronensaft darauf, um zu verhindern, dass es braun wird. ≈ 3 Min.
3. Graben Sie in das Gewebe, wobei Sie eine etwa einen Zentimeter breite Kante direkt an der Haut belassen. ≈ 3 Min.
4. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel und vermischen Sie es mit Zitronensaft. ≈ 8 Min.
5. Schneiden Sie die Eier und die Tomaten, spülen Sie den Schnittlauch ab und trocknen Sie ihn, und hacken Sie ihn dann fein. ≈ 8 Min.
6. Vermishen Sie das Avocado, die Eier, die Tomaten, das Petersilie und die Mayonnaise vorsichtig miteinander. ≈ 4 Min.
7. Füllen Sie die Hälften der Avocados mit dieser Mischung. ≈ 10 Min.
8. Servieren Sie auf Salatblättern. ≈ 2 Min.