Avocados gefüllt mit Eiern, Tomaten und Schnittlauch
Ein polnisches Gericht: Semmelstücke, gefüllt mit einer Mischung aus zerkleinertem Avocado, hartgekochten Eiern, Tomaten, Schnittlauch und Mayonnaise.
Ein gefüllter Eierkuchen ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise oder für ein schnelles Mittagessen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ist für die ganze Familie geeignet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten2,32 € 0,58 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 1,03 €
- 0,40 €
- 0,73 €
- 0,10 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen Sie die Avocados, schneiden Sie sie in der Länge durch und entfernen Sie den Kern. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. ≈ 8 Min.
- Entfernen Sie das Fruchtfleisch, wobei Sie einen Rand von etwa einem halben Zentimeter zurücklassen, schneiden Sie es in Würfel und beträufeln Sie es mit Zitronensaft. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie die Eier und Tomaten in kleine Stücke. Waschen, trocknen und hacken Sie den Schnittlauch. ≈ 8 Min.
- Vermischen Sie die Avocado-Stückchen vorsichtig mit den Eiern, Tomaten, Schnittlauch und Mayonnaise. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 4 Min.
- Belegen Sie die halbierten Avocados und servieren Sie sie auf Salatblättern. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Avocados gefüllt mit Eiern, Tomaten und Schnittlauch
- 2 Anwälte1,03 €
- 2 hartgekochte Eier0,40 €
- 2 Tomaten0,73 €
- 2 Esslöffel Mayonnaise0,10 €
- Zitronensaft0,06 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
Gesamt2,32 €
das sind 0,58 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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