Arepas di mais con formaggio

Preparazione

1. In una grande ciotola, mescola la farina, il sale e il formaggio grattugiato. Aggiungi acqua fino a ottenere un impasto compatto, ma non troppo umido. ≈ 4 min
2. Coprite la pasta e lasciatela riposare per 5 minuti. ⏱ 5 min
3. Dividete l’impasto in 10 porzioni, formate una palla con ciascuna, quindi appiattite leggermente. ≈ 10 min
4. Preriscaldare il forno a 180 °C. ⏱ ≈ 10 min
5. Ungere leggermente una piastra per snack e scaldarla a fuoco medio. Cuocere le arepas per circa 5 minuti per lato, fino a quando non si forma una crosta dorata. ⏱ 5 min
6. Disponete le arepas su una teglia da forno e cuoceteli per 20-25 minuti, girandoli più volte durante la cottura. ⏱ 25 min
7. Servire immediatamente, accompagnato da formaggio, prosciutto e fagioli neri. ≈ 2 min