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阿雷帕是一种用玉米制成的圆形薄饼，在委内瑞拉和哥伦比亚等地，人们通常用它代替面包。这款阿雷帕的馅料中加入了磨碎的奶酪。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 静置5 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉灶和烤箱
- 预估成本S$4.91 S$0.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.72
- S$0.02
- S$3.86
- S$0.31
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大碗中，将面粉、盐和磨碎的奶酪混合搅拌均匀。然后加入足够的水，使混合物变得有一定粘性，但仍保持湿润。 ≈ 4 分钟
- 盖上保鲜膜，静置 5 分钟。
- 将面团分成10份，分别揉成球状，然后轻轻压扁。 ≈ 10 分钟
- 预热烤箱至180°C。
- 用少量油润滑一个烤盘，然后用中火加热。将玉米饼（arepas）在两面各烤大约5分钟，直到表面呈现金黄色。
- 将阿雷帕放在烤盘上，放入预热好的烤箱，以20到25分钟的烤制时间，并多次翻面。
- 立即上菜，搭配奶酪、火腿和黑豆。 ≈ 2 分钟
账单
玉米面制作的奶酪玉米饼
- 500 克预先烹饪好的玉米面，用于制作阿雷帕S$0.72
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 140 克坚硬质的奶酪，磨成粉S$3.86
- 用于烤盘的油S$0.31
总计S$4.91
即人均 S$0.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗
- 零食盘
- 烤箱托
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