Arepas de maíz con queso

Preparación

1. En un bol grande, mezcle la harina, la sal y el queso rallado. Añada suficiente agua para obtener una masa firme, apenas húmeda. ≈ 4 min
2. Cubra la masa y déjela reposar durante 5 minutos. ⏱ 5 min
3. Divida la masa en 10 porciones, forme una bola con cada una, y luego aplaste ligeramente cada bola. ≈ 10 min
4. Precaliente el horno a 180 °C. ⏱ ≈ 10 min
5. Engrasa ligeramente una placa para freír y caliéntala a fuego medio. Cocina las arepas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que se forme una costra dorada. ⏱ 5 min
6. Coloque las arepas en una bandeja para horno y hornee durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta varias veces. ⏱ 25 min
7. Sirva inmediatamente, acompañado de queso, jamón y frijoles negros. ≈ 2 min