Alici in salsa di aceto

Preparazione

1. Abbiamo pulito le interiora, poi le abbiamo semplicemente posate sopra le fette di pesce, e abbiamo lavato le fette fino a quando l’acqua non è diventata limpida. ≈ 3 min
2. Li mettiamo in un contenitore, aggiungendo sale, e li copriamo con aceto. ≈ 3 min
3. Per verificare se le verdure sono state adeguatamente marinate, le tagliamo a pezzi e controlliamo che siano tutte di colore bianco. ≈ 3 min
4. Se abbiamo bisogno: Spremo il succo di aceto e assaggio per regolare il condimento in base alle nostre preferenze, aggiungendo acqua se necessario. ≈ 2 min
5. Una volta che le verdure sono cotte, le mettiamo in una ciotola poco profonda. Poi tritiamo finemente l’aglio e il prezzemolo fresco. ≈ 3 min