Filetti d’agnello in crosta di erbe
Filetti di agnello cotti al forno, prima di essere cotti lentamente, ricoperti da una salsa a base di burro aromatizzata con erbe, aglio e pangrattato, e …
Preparate un agnello al forno con erbe aromatiche, un piatto che delizierà i vostri ospiti grazie alla sua crosta croccante e alle erbe fresche.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura50 min
- Riposo1 h
- Totale2 h 20 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato0,83 € 0,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,22 €
- 0,28 €
- 0,20 €
- 0,09 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tritate fin il pane raffermo. ≈ 3 min
- Tritate le erbe aromatiche e schiacciate l’aglio. ≈ 8 min
- Mescolate tutti gli ingredienti con il burro e il tuorlo d’uovo fino ad ottenere una crema, quindi condite a piacere. ≈ 4 min
- Stendete su una teglia rivestita con carta forno, spessore di circa 1 cm, e conservate in frigorifero per almeno 1 ora.
- Preriscaldare il forno a 100 °C.
- Avvolgete la carne di agnello in carta forno, conditela con sale e pepe, e cuocetela in forno per circa 45 minuti.
- Accenda il barbecue. ≈ 3 min
- Tagliare la piastra di erbe a metà e posare un pezzo su ogni rete. ≈ 8 min
- Cuocere in forno per circa 5 minuti e servire a fette.
Il conto
Filetti d’agnello in crosta di erbe
- timo fresco e prezzemolo fresco0,22 €
- 30 g di burro ammorbidito0,28 €
- Un tuorlo piccolo0,20 €
- 1 spicchio d’aglio0,09 €
- Sale, pepe, olio per la cottura0,04 €
Totale0,83 €
cioè 0,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.