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制作一道用香草调味的烤羊肉，这道菜将凭借其酥脆的外皮和新鲜的香草，给您的客人带来美味的享受。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$1.60 S$0.80 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.44
- S$0.67
- S$0.27
- S$0.05
- S$0.17
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将面包的内馅切成非常细小的丁。 ≈ 3 分钟
- 切碎香草，并压榨大蒜。 ≈ 8 分钟
- 将所有材料混合，与黄油和鸡蛋一起搅拌成糊状，然后调味。 ≈ 4 分钟
- 将面团均匀地铺在1厘米厚的烤盘上，然后放入冰箱冷藏至少1小时。
- 预热烤箱至 100 摄氏度。
- 将羊肉从四面包裹起来，加入盐和胡椒，然后放入烤箱，以180摄氏度烤45分钟。
- 打开烤架。 ≈ 3 分钟
- 将香草片对半切开，然后将一半放在每个网格上。 ≈ 8 分钟
- 放入烤箱，烤大约 5 分钟，然后切片后即可食用。
账单
用香草包裹的羊肉片
- 新鲜百里香和欧芹S$0.44
- 30 克黄油S$0.67
- 1个小黄鸡蛋S$0.27
- 1瓣大蒜S$0.05
- 盐、黑胡椒、食用油，用于烹饪S$0.17
总计S$1.60
即人均 S$0.80
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、烤盘、烘焙纸、带烤架的烤箱
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