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Verduras asadas al horno a la polaca

Verduras asadas al horno a la polaca

Platos fuertes

Un guiso sabroso con cebolla, calabacín, manzana de tierra y berenjena, cocinado al horno.

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Receta de Persino, Panterka, EdytaT y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este guiso de verduras es una receta sencilla y deliciosa que calienta el cuerpo. Es ideal para los días fríos, ya que combina varios vegetales para obtener un plato completo y equilibrado.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado6,32 € 1,58 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 personas
  • 0,20 €
  • 0,17 €
  • 4,94 €
  • 0,44 €
  • 0,10 €
  • 0,24 €
  • 0,17 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Pelar las cebollas y picarlas finamente con un procesador de alimentos. Lavar las otras verduras. ≈ 8 min
  2. Pelar las manzanas de la tierra; quitar las semillas del pimiento. Cortar el calabacín, las manzanas de la tierra, el pimiento y el berenjena en cubos. ≈ 8 min
  3. Sofríe las verduras durante 7 a 8 minutos en 3 cucharadas de aceite. Sazona con sal y pimienta.
  4. Engrasa una fuente para horno con el resto de aceite, añade las verduras, espolvorea con orégano y albahaca, y presiona para que quede bien compacta. ≈ 3 min
  5. Cocine durante unos 20 minutos en el horno a 200 °C.
  6. Espolvorear con perejil picado antes de servir. ≈ 2 min

La cuenta

Verduras asadas al horno a la polaca

  • 2 cebollas0,20 €
  • 200 g de manzanas de tierra0,17 €
  • 1 berenjena pequeña4,94 €
  • 1 pimiento0,44 €
  • 4 cucharadas de aceite0,10 €
  • Albahaca0,24 €
  • Orégano0,17 €
  • Sal0,01 €
  • pimienta0,05 €

Total6,32 €

es decir, 1,58 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 1 calabacín pequeño
  • 200 g de manzanas de tierra
  • 1 berenjena pequeña
  • 1 pimiento
  • Media bolsa de perejil
  • 4 cucharadas de aceite
  • Albahaca
  • Orégano
  • Sal
  • pimienta

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