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这道蔬菜炖菜是一道简单又美味的菜肴，能让人感到温暖。尤其适合寒冷的天气，它将多种蔬菜组合在一起，制作成营养均衡的佳肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$12.10 S$3.03 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.10
- S$2.72
- S$0.10
- S$2.83
- S$0.99
- S$3.21
- S$0.19
- S$0.26
- S$0.36
- S$0.01
- S$0.33
11 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切碎洋葱和胡萝卜。 ≈ 8 分钟
- 清洗其他的蔬菜。 ≈ 2 分钟
- 去苹果的皮，将柿子椒切成两半，去除籽和白色纤维。 ≈ 8 分钟
- 将西葫芦、土苹果和柿子椒切成小块，黄瓜切成块。 ≈ 8 分钟
- 在一个平底锅中，加热3汤匙的油，然后将蔬菜翻炒7到8分钟，使其变软。
- 用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 在耐热的容器内涂抹一层油，然后将蔬菜放入其中。 ≈ 3 分钟
- 撒上牛至和罗勒，并用力按压。 ≈ 2 分钟
- 在烤箱中烤制约20分钟。
- 在食用前，撒上切碎的欧芹。 ≈ 2 分钟
账单
蔬菜炖菜
- 2个洋葱S$1.10
- 小南瓜S$2.72
- 20 克泥土苹果S$0.10
- 小茄S$2.83
- 红色的柿子椒S$0.99
- 一些大葱S$3.21
- 4 汤匙橄榄油S$0.19
- 罗勒S$0.26
- 牛至S$0.36
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
总计S$12.10
即人均 S$3.03
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、耐热容器、烤箱
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