Sopa turca de leche y almendras
Una sopa turca delicada: almendras peladas mezcladas con leche, ligadas con harina y cocinadas en un caldo salado, servidas bien calientes.
Esta sopa cremosa de nuez de cacahuete es un manjar de sabores suaves y cremosos. Es ideal para los días fríos, es fácil de preparar y se adapta perfectamente a las comidas de invierno.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónMijotage
- Costo estimado1,94 € 0,49 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,62 €
- 0,16 €
- 0,05 €
- 1,10 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Remojar las almendras durante 1 minuto en agua hirviendo y luego escurrirlas inmediatamente.
- Utilice los dedos para presionarlos y quitar la piel. ≈ 3 min
- Mézclelos con la leche hasta que se disuelvan por completo, luego viértelos en una olla. ≈ 4 min
- Añada la harina disuelta en un poco de agua y mezcle bien. ≈ 4 min
- En otra olla, lleve el caldo salado a ebullición y luego incorpore la mezcla de almendras, removiendo constantemente.
- Cocine durante 15 minutos a fuego bajo y sirve caliente.
La cuenta
Sopa turca de leche y almendras
- almendra0,62 €
- leche0,16 €
- harina0,05 €
- Caldo de carne1,10 €
- Sal0,01 €
Total1,94 €
es decir, 0,49 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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