Puré de judías verdes con semillas y higos
Guiso sueco con alubias enteras, cocido con semillas de girasol, lino y calabaza, y luego adornado con higos secos o pasas.
La bovetegröt es un plato sueco a base de lentejas, con semillas y frutos secos, ideal para un desayuno nutritivo y satisfactorio.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en agua
- Costo estimado1,23 € 0,62 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,53 €
- 0,24 €
- 0,08 €
- 0,08 €
- 0,30 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes con el agua, luego lleve a ebullición y deje cocinar durante unos 10 minutos.
- Añade higos o pasas justo antes de servir. ≈ 10 min
La cuenta
Puré de judías verdes con semillas y higos
- 1 dl de alforfón entero (aproximadamente 100 g)0,53 €
- 2 cucharadas de semillas de girasol0,24 €
- 1 cucharada de semillas de lino enteras0,08 €
- 1 cucharada de semillas de lino molidas0,08 €
- 2 cucharadas de semillas de calabaza0,30 €
Total1,23 €
es decir, 0,62 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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