Sopa de ajo en caldo, con yema de huevo

Preparación

1. Calentar el caldo hasta que hierva y añadir el pan en trozos. ⏱ ≈ 10 min
2. Utilice un batidor de varillas para batir la sopa y espesar la consistencia. ⏱ ≈ 10 min
3. En una sartén, dorar los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados. ⏱ ≈ 7 min
4. Agréguelo al caldo. ≈ 3 min
5. Sazone con pimentón, sal y pimienta. ≈ 2 min
6. Vierta la sopa caliente en recipientes aptos para el horno. ⏱ ≈ 35 min
7. Coloque una yema de huevo en cada bol. ≈ 3 min
8. Hornea durante 3 minutos en un horno precalentado. ⏱ 3 min
9. Sirvan de inmediato. ≈ 2 min