Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Soep met knoflook, gemaakt met bouillon en eierdooiers

Soep met knoflook, gemaakt met bouillon en eierdooiers

Voorgerechten

Een soep met rundvleesbouillon, brood en gefrituurde knoflook in olijfolie, geserveerd in kommen met een gekookt ei in elke kom, direct na het bereiden.

Foto vergroten

Recept van Yivan000, Urbano, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

De knoflooksoep is een Spaanse soep, die in een ovenbestendige kom wordt geserveerd. Het eiwit, dat net gaar is, smelt in de bouillon.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • BereidingswijzeGratin met soep
  • Geschatte kostprijs€ 18,82 € 3,14 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 16,14
  • € 0,10
  • € 1,28
  • € 0,09
  • € 0,00
  • € 0,02
  • € 1,19

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng de bouillon aan de kook en voeg het brood in blokjes toe.
  2. Roer de soep met een staafmixer om hem glad te maken.
  3. In een koekenpan, fruit de knoflook in olijfolie tot het bruin is.
  4. Voeg het toe aan de bouillon. ≈ 3 min
  5. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper. ≈ 2 min
  6. Giet de warme soep in een ovenvaste kom.
  7. Doe een eiwit in elke kom. ≈ 3 min
  8. Verwarm de oven voor en bak de koekjes 3 minuten in een hete oven.
  9. Serveer direct. ≈ 2 min

De rekening

Soep met knoflook, gemaakt met bouillon en eierdooiers

  • 2 liter rundvleesbouillon (ongeveer 8 kopjes)€ 16,14
  • 1 eetlepel olijfolie€ 0,10
  • 150 g fijngehakte knoflook (ongeveer 1 kop)€ 1,28
  • 1/2 theelepel Spaanse paprikapoeder€ 0,09
  • 1/4 theelepel zout€ 0,00
  • 1/4 theelepel peper€ 0,02
  • 6 eieren, geel gedeelte€ 1,19

Totaal€ 18,82

of € 3,14 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 liter rundvleesbouillon (ongeveer 8 kopjes)
  • 2 sneetjes Franse brood, in vierkanten gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 150 g fijngehakte knoflook (ongeveer 1 kop)
  • 1/2 theelepel Spaanse paprikapoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper
  • 6 eieren, geel gedeelte

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling