Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Suppe mit Knoblauch und Brühe, mit Eigelb

Suppe mit Knoblauch und Brühe, mit Eigelb

Vorspeisen

Eine Suppe mit Rinderbrühe, Brot und gebratene Knoblauchzehen in Olivenöl, verbunden mit einem pochierten Ei in jeder Schüssel, sofort serviert.

Foto vergrößern

Rezept von Yivan000, Urbano, bearbeitet von Recette de cuisine ·

↓ Zum Rezept springen

Die Knoblauchsuppe ist eine spanische Suppe, die in ofenfesten Schüsseln serviert wird. Das Eigelb, das gerade gar ist, löst sich im Brühen auf.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeOfen-gebackene Suppe
  • Geschätzte Kosten29,88 € 4,98 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

6 Personen
  • 27,48 €
  • 0,11 €
  • 0,99 €
  • 0,09 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €
  • 1,19 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie die Brühe und geben Sie die Brotkuben hinzu.
  2. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Suppe zu verdicken.
  3. In einer Pfanne den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er Farbe bekommt.
  4. Fügen Sie es dem Suppe hinzu. ≈ 3 Min.
  5. Würzen Sie mit Paprika, Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
  6. Gießen Sie die heiße Suppe in ofenfeste Schüsseln.
  7. Geben Sie ein Eiweiß in jede Schüssel. ≈ 3 Min.
  8. Backen Sie die Brote für 3 Minuten in einem vorgeheizten Ofen.
  9. Servieren Sie sofort. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Suppe mit Knoblauch und Brühe, mit Eigelb

  • 2 Liter Rinderbrühe (8 Tassen)27,48 €
  • 1 Esslöffel Olivenöl0,11 €
  • 150 g gehackter Knoblauch (1 Tasse)0,99 €
  • 1/2 Teelöffel spanischer Paprika0,09 €
  • 1/4 Teelöffel Salz0,00 €
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer0,02 €
  • 6 Eigelb1,19 €

Gesamt29,88 €

das sind 4,98 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Liter Rinderbrühe (8 Tassen)
  • 2 Scheiben französisches Brot, in Quadrate geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 150 g gehackter Knoblauch (1 Tasse)
  • 1/2 Teelöffel spanischer Paprika
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 6 Eigelb

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung