Gefüllte, blätterte Schuhe mit Pilzen und Zwiebeln
Ein Blätterteig, belegt mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen, gefaltet wie eine Pantoffeln und mit Sesam bestreut: ein knuspriger und einfacher Bissen.
Dieser Knish mit Pilzen ist eine Art gefüllter, gefalteter Teig, typisch für die aschkenasische jüdische Küche. Er kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten2,12 € 0,53 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,97 €
- 0,15 €
- 0,38 €
- 0,00 €
- 0,04 €
- 0,58 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebel fein und braten Sie sie an. Schneiden Sie die Pilze, geben Sie sie in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, vermischen Sie alles und garen Sie es etwa 3 Minuten lang.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einer bemehlten Arbeitsfläche, bis er sich verdoppelt hat. Fetten Sie eine Backform leicht und legen Sie den Teig hinein. ≈ 3 Min.
- Verteilen Sie die Mischung aus Zwiebeln und Pilzen auf einer Hälfte des Teigs, wobei Sie einen Rand von etwa 1 cm an allen Seiten freilassen. Falten Sie den Teig zusammen und verschließen Sie die Ränder fest. ≈ 3 Min.
- Befeuchten Sie die Oberfläche des Teigs leicht mit etwas Wasser, und bestreuen Sie ihn dann mit Sesam. ≈ 2 Min.
- Backen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten.
Die Rechnung
Gefüllte, blätterte Schuhe mit Pilzen und Zwiebeln
- 1 Blatt Fertigteig, vorgekühlt (ca. 12 cm breit)0,97 €
- 1 große Zwiebel0,15 €
- Frittieröl0,38 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,04 €
- 2 Esslöffel Sesamsamen0,58 €
Gesamt2,12 €
das sind 0,53 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.