Sopa cremosa de verduras
Una sopa refrescante y nutritiva hecha con zanahoria, apio, manzana de tierra y brócoli.
Esta sopa es perfecta para los días fríos. Es fácil de preparar y ofrece una combinación de sabores delicados.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción25 min
- Reposo20 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado5,37 € 1,34 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 1,54 €
- 0,42 €
- 0,10 €
- 0,28 €
- 0,73 €
- 0,27 €
- 0,17 €
- 1,50 €
- 0,05 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 9 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave y pela las verduras, córtalas en trozos, y ponlas en una olla. Cubre con tres tazas de agua hirviendo. Añade las especias.
- Cocine con la tapa puesta hasta que las verduras estén tiernas. Deja enfriar, mezcla y añade la crema disuelta en un poco de caldo. Sazona con sal y pimienta.
- Servido con perejil picado. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa cremosa de verduras
- 2 zanahorias pequeñas0,30 €
- 1 trozo de apio1,54 €
- 1 puerro pequeño0,42 €
- 1 cebolla pequeña0,10 €
- 1 tomate maduro0,28 €
- algunos manojos de brócoli0,73 €
- 2 metros cuadrados de terreno0,27 €
- 2 cucharadas de condimento para sopa o 1 cubo de caldo0,17 €
- 2 cucharadas de perejil picado1,50 €
- pimienta0,05 €
- sal0,01 €
Total5,37 €
es decir, 1,34 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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