Sopa campesina de col, nabos y frijoles borlotti
Una sopa campesina italiana: col, nabos, apio y perejil cocidos en aceite, con guisantes borlotti, que se han cocido a fuego lento y luego se han pasado, …
Este guiso rústico es perfecto para una comida informal. Es fácil de preparar y muy reconfortante.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción45 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- Método de cocciónmasticar
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,09 €
- 3,98 €
- 0,17 €
- 0,01 €
- 0,31 €
Preparación
- Calentar el aceite en una olla junto con las verduras y el perejil picados, añadir los frijoles ya cocidos y dejar que se mezclen bien.
- Sal, pimienta, añada un poco de agua y deje cocinar a fuego lento.
- Ponga la sopa en el procesador de alimentos. ≈ 3 min
- Sirva sobre rebanadas de pan de centeno. ≈ 2 min
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